31 de mayo. Hoy sí estaba para quitarse el sayo

Siempre hay días con significado especial en la vida de todos.

Hoy ha amanecido Bilbao con un maravilloso día soleado supongo que entre otros motivos para ayudar a los espíritus deprimidos por lo ocurrido ayer en Barcelona.

Este tema ni me va ni me viene.

Tenía otros motivos de celebración para una mañana espléndida.

Aquí os dejo algunas imágenes de esta soleada mañana, ¿señal de buen presagio?

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Que disfrutéis de un buen día.

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Repetid conmigo…. Kokken

Probablemente los que disfrutamos de la comida, sus sabores, sus texturas, sus composiciones, sus matices, su ritmo, la conversación que genera… seamos más amigos de la variedad del papel en el libro que del aburrido digital. Cualquier otra posición tendría un punto de disociación que quizás necesitaría tratamiento.

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Si queréis probar ‘comida (libro) de bolsillo’ con la calidad de un clásico el Kokken en Bilbao es  para mí y a fecha de hoy una apuesta segura.

Lo que coma Don Manuel que es para algunos bilbainos como el suplemento cultural indispensable en temas de papeo ya hablaba de él hace un año.

Mikel Alonso, que uno no sabe si es mejor fotógrafo, gastrónomo o amigo,  ya me había hablado de él. Y adelanto que comparto con él la sugerencia de que ‘un poquito de verde en la propuesta’ no estaría mal.

Algunos domingos había aterrizado al mediodía por allí y había disfrutado de sus desayunos y de alguna ración.

Pero esta semana, ¡he pecado dos veces! y con personas distintas. ¡Me he leído dos cláscos en una semana!

El martes con una amente del picoteo sorpresa y hoy al mediodía con el amante lector y comprador de Alejandra Díaz Ortiz. Más clásico, en apariencia, en sus gustos culinarios. Pero… todos escondemos si nos dan la ocasión un sibarita dentro.

En ambos embites los insultantemente jóvenes del Kokken han salido ganadores y un servidor agradecido de la comida y, por supuesto, de la compañía.

La fórmula es sencilla.

Menú de 5, 7 o 9 platos a precio más que ajustado, pero…. ¡menú sorpresa! con la pregunta por delante sobre si hay algún tipo de intolerancia ¡bien!, o algo que pueda no gustar.

Más todavía… Si probando algo no gusta… opción de cambio.

El día que den la posibilidad inversa, es decir, si gustando mucho… hay posibilidad de repetición se convertirán en celestiales.

Todo ello aderezado con sencillez, cercanía y profesionalidad en el trato. Buen rollo siempre. Explicación de cada plato… y el salto mortal de ir preguntando si ha gustado o no y la capacidad de aceptar con cintura y buen rollo, eso siempre es más difícil, comentarios y sugerencias.

Hemos comido además dentro y fuera.

Si hace buen tiempo recomiendo el exterior.

Y, en cuestión de vinos, déjense también aconsejar. El verdejo del martes y el crianza de hoy han sido dos vinos ricos y a precios ajustados para lo que se cuece por ahí.

Una nota final comparativa.

Hoy a la mañana leía la entrevista a Lola Larumbe en El Mundo.

Dice:

Cuando Lagunero optó por vender la librería, tres de los jóvenes que empezamos a trabajar aquí nos hicimos cargo. Nos movía una mitad de pasión y otra de inconsciencia, pero quisimos cumplir nuestro deseo de ser libreros”.

Creo que en el Kokken hay también unos jóvenes a los que les mueve la pasión de ser cocineros y de prestar un excelente servicio.

Lo que quizás cambia y sería sugerente darle una vuelta es si en una librería aceptaría también como menú ‘la apuesta sorpresa’ que el librero me presentara para ‘comer intelectualmente’.

Quizás, parte del problema, es que puede haber mucho librero que no se atreva.

Pero, sin más, lo dejo ahí. Ya sabéis que a veces me gusta cruzar churras con merinas. Sobre todo cuando tanto los libros como la comida son o pueden ser espacios para la conversación y el disfrute.

Os dejo de regalo una pequeña galería de algunos de los platos de estos dos días. No están todos, pero, para muestra ¡un botón!

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¡Ah! y el viernes vuelvo y ahí sí cruzaremos conversación, libros y comida.

El resto de la semana entrante andaré por Barcelona. Acepto con gusto propuestas culinarias y propuestas libreras que algo de tiempo sacaremos para cultivar la mens y el corpore.

Importante… Conviene reservar.

La paciencia como la provincia de Cuenca tiene sus límites…

Quien se precie de estar en la pomada que realmente importa en el mundo del libro y, especialmente, en el de las librerías debería tener bastante con el título para saber de quiénes estamos hablando.

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¿Quiénes nos alegran muchas mañanas?

¿Quiénes despiertan algunos bajos instintos y deseos al clarear el día, acompañando el primer café o la primera caja por abrir o la primera devolución por preparar?

¿Quiénes son sutiles, suaves, bruscas, irónicas, creativas, tenaces, secretas…?

¡Ellas!

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#MANDARACHEBOOKMOB . Acción de lectura colectiva

Coincidí no hace muchas fechas con Alberto Soler  del proyecto Mandarache y ya me adelantó que estaban intentando ‘montar una gorda’ para Junio.

La iniciativa tendrá lugar el 3 de junio. Será una acción de lectura colectiva: #MANDARACHEBOOKMOB.

– Cuándo: el 3 de junio de 12 a 12:15

– Dónde: en principio en cualquier espacio preferentemente público y se anima a Librerías, Bibliotecas, Centros de enseñanza que creen puntos de encuentro. A ver si alguien por Euskadi se anima.

– La idea: que miles de lectores se pongan a leer en espacios públicos el mismo día y a la misma hora en una acción simultánea que manifieste el poder de los lectores y sirva de celebración de la lectura como un maravilloso acto de comunicación.

– Y luego… Haz una foto o un vídeo y compártelo en Facebook, Twitter o Instagram con el hashtag#mandarachebookmob. También puedes enviar tus archivos por correo electrónico  a través de WeTransfer abookmob@premiomandarache.es  .

– Lo más importante: Al terminar comparte tu lectura con otros participantes, despídete y camina feliz.

Yo me apuntaré. Veré si alguien en Bilbao se anima a proponer un punto de encuentro y si no es así ya comunicaré el mismo día 3 dónde voy a hacer la ‘acción lectora’.

¿Alguien más se anima?

La sencillez de un acto persona realizado colectivamente puede tener un peso mucho mayor de lo que nos suponemos. No sólo en la lectura.

#mandaracheBookmob

2020. Cuidado con los que nos quieren distraer de la realidad

Aharón Quincoces nos avisa de la inutilidad de fijarse horizontes inútiles. Juega con el 2020.

Es todo de tal inutilidad que lo que algunos predicen como salto en la teórica comercialización ya parece ser superado por la producción.

En cualquier caso, ninguna de las predicciones nos asegurará más lectores.

O dicho de otra manera:

La innovación tecnológica, si no es innovación social plena, puede quedarse en pura, estéril y hasta peligrosa maquinaria.

Cada vez se van escuchando más voces contra el dogma digital. No hay nada más dogmático que un profeta que nunca acierta.

Si además como dice Santi Eraso… la promesa formidable de la revolución digital ha quedado en entredicho a causa del proceso de acumulación monopolística al que está siendo sometido… Porqué seguir fiándonos de aquellos que nos distraen de la realidad y del día a día.

Es, también, lo que el PP y algunos otros han intentado hacer hasta la fecha…

Corazones de papel. Amor por los lectores en el Pabellón infantil de la Feria del libro de Madrid

El viernes 29 da el pistoletazo de salida la Feria del Libro de Madrid.

Como todos los años intentaremos darnos una vuelta, pero… a ser posible entre semana.

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Cada vez me gustan menos los agobios y las masas, aunque sean lectoras.

Este año en el Pabellón infantil nos invitan al amor. Nos cuentan que lo van a derrochar por…

los libros, los autores, los ilustradores y sobre todo amor por los lectores.

Rodeados de corazones, os proponemos un estupendo programa de actividades y sobre todo, un espacio confortable para leer y disfrutar con la selección de libros de amor que hemos preparado: historias de amores imposibles, de amores caseros, amores extraños, desamores y amores clásicos…

Así que si necesitáis sentiros queridos ya sabéis por dónde os podéis pasar.

Aquí os dejo:
El Programa de actividades.

– Las cuentas de twitter y facebook del Pabellón infantil.

– El plano para que no os perdáis que el amor suele ser a veces traicionero.

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Si el año pasado nos ofrecían ya desde el pabellón una tipología en función de cómo nos relacionábamos con los libros, ¿nos ofrecerán este año otra sobre los posibles modelos de amantes y amados o amadas por el libro y/o la lectura?

¡Quién sabe!